يسترشد باحثو مركز تيبيان بأربع قيم أساسية هي: المهنية، والأهمية، والاستقلالية الفكرية، والعمل الجماعي. وانطلاقاً من التزامهم بأعلى معايير البحث العلمي، ينخرطون في استكشاف أهم قضايا النظم الغذائية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ويسهمون من خلال التفكير الإبداعي والابتكاري في صنع السياسات.